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Satisfacción entre expositores
Una encuesta de satisfacción revela que el 92% de los expositores de Alimentaria México 2006 cumplieron sus objetivos comerciales mientras que el 88% de los mismos considera la posibilidad de exponer en la edición 2007.

Por su parte, la inauguración del pabellón Alimentaria Equipo ha obtenido un importante grado de aceptación entre los expositores participantes: 89% de ellos declaran estar totalmente satisfechos de formar parte de esta exposición.

La creación de Alimentaria Equipo abre una puerta de entrada a aquellos fabricantes y comercializadores de equipos para la hostelería y la alimentación fuera del hogar accedan de manera directa al mercado de la restauración y del food service mexicano.


Satisfacción de los visitantes
Estados Unidos, España, Colombia, Argentina y Guatemala fueron los países que tuvieron mayor representación entre el público de Alimentaria México 2006.

El 98% de los visitantes de Alimentaria México afirman su voluntad de volver a participar en la próxima edición de la feria.

En cuanto al perfil de los visitantes, cabe destacar que el 33% procedía de la distribución y comercialización de alimentos y bebidas mientras que un 34% pertenecía al sector del food service. Por su parte, los fabricantes de alimentos y proveedores de equipos y servicios para restaurantes aumentaron en un 5% su participación, representando un 23% de los visitantes totales.

Asimismo se constata que más del 80% de los asistentes a la feria participa en las decisiones de compra de sus empresas y que el 67% de ellos acude al salón en busca de nuevos proveedores, definitivamente la principal razón de visita a Alimentaria México.

Entre los productos que mayor interés suscita cabe destacar los alimentos congelados, las bebidas, los cárnicos y las conservas.

Estas son sólo algunas de las cifras que avalan el éxito de la sexta edición de Alimentaria México, una feria que este año ha batido récords en participación internacional. El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas congregó una amplia oferta de la industria agroalimentaria al reunir un total de 400 expositores de 27 países procedentes de 4 continentes. Algunas de las presencias internacionales más destacadas fueron Gran Bretaña, India, Francia, España, Tailandia, Uruguay, Costa Rica, Dinamarca, El Salvador, Alemania, Argentina o Australia. Brasil, Canadá, Chile, China, Holanda, Italia, Nueva Zelanda, Polonia, Portugal, Bélgica, Corea, Ecuador, Estados Unidos y Vietnam completaron la lista de participantes.

Asimismo, Alimentaria México concentró la totalidad de la industria agroalimentaria del país con la participación de empresas y productores nacionales de los estados mexicanos de Michoacán, Oaxaca, Sinaloa, Sonora, Campeche, Tabasco, Chiapas, Tlaxcala, Querétaro, Estado de México, Distrito Federal, Guanajuato, principalmente. Además, Chiapas, Guanajuato, Hidalgo, Michoacán, Querétaro, Sonora y Tabasco acudieron con pabellón estatal.


Según Victor Pascual, director del Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, todos estos datos dejan patente que “Alimentaria México 2006 ha ofrecido excelentes resultados tanto en el crecimiento de visitantes profesionales, compradores internacionales, número de países participantes y número de empresas mexicanas que participaron por primera vez”.