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México, D.F., a 27 de marzo de 2006. —Alimentaria Exhibitions S. A. y E. J. Krause de México, anunciaron los avances de la edición 2006 de Alimentaría México, el salón internacional de mayor relevancia en México que integra la más amplia oferta de alimentos y bebidas, que se llevará a cabo del 6 al 8 de junio, en el Centro Banamex de la ciudad de México. Alimentaria México 2006 contará con importantes innovaciones para los profesionales del sector de la alimentación no sólo de México, sino de muy diversos países.

Siempre con innovaciones, como el Pabellón Alimentaria Equipo, Alimentaria México 2006 promueve a los pequeños productores de alimentos, medianas y grandes compañías, con empresas internacionales y nacionales, en un ambiente propicio para los negocios. Las PyMEs participantes pueden aprovechar esta exhibición como la mejor plataforma para localizar compradores y distribuir sus productos hacia nuevos mercados meta.

Con este esfuerzo por innovar y ofrecer cada vez elementos que agreguen valor a la exposición, el Pabellón Alimentaria Equipo cumple con una amplia demanda por parte de nuestros visitantes para exhibir equipos, accesorios y servicios entre los profesionales del food service y restaurantes; una oferta única en el mercado mexicano que promoverá los negocios entre empresas de todos los tamaños dentro del sector.

“Nuestro principal objetivo año con año para Alimentaría México es el de continuar ampliando la oferta de alimentos y bebidas en el piso de exhibición, eso es lo que realmente nuestros visitantes profesionales buscan y en lo que trabajamos arduamente”, mencionó Víctor Pascual, Director de Alimentaria México.

“En ediciones pasadas se ha registrado un notable incremento de profesionales pertenecientes a sectores como son la hostería y la restauración. Otros canales como las tiendas especializadas, gourmet, delicatessen, traitteur y franquicias de alimentación constituyen nuevas oportunidades de negocio para todos los visitantes”, agregó.

Especialistas, líderes de opinión, nutricionistas, sommeliers, enólogos, periodistas, tomadores de decisión, acuden puntualmente a su cita con Alimentaria México. Esta proyección reafirma el alto nivel de profesionalidad y el valor de la exhibición como centro de comercio para el grupo de los operadores internacionales del la industria.

Hasta el momento, la exhibición cuenta con 16 pabellones internacionales de países provenientes de Alemania, Argentina, Australia, Canadá, Costa Rica, Corea, China, España, Holanda, Italia, Nueva Zelanda, Polonia, Portugal, Rusia, Estados Unidos y Vietnam; además de 7 pabellones estatales de Chiapas, Guanajuato, Hidalgo, Michoacán, Querétaro, Sonora y Tabasco.

Dentro de la oferta de Alimentaria México 2006, destacan de igual forma:

TENDENCIAS Alimentaria, Congreso Mexicano de Gastronomía, Con los principales chefs y expertos del país que están haciendo el cambio en la gastronomía mexicana. Destacan talleres de degustación, así como conferencias, mesas redondas y páneles con temas como Cocina con insectos y flores, rescate de una tradición milenaria, La Ciencia de los alimentos y las nuevas tendencias gastronómicas, Sistemas que apoyan la efectividad de la gestión en la industria restaurantera, El valor y la calidad de los productos orgánicos mexicanos, Estrategias innovadoras de marketing y promoción para restaurantes, entre otros.
Tendencias Alimentaria tiene como tema central la Innovación en la gastronomía en México y está dirigido a los profesionales de la Industria Hotelera, Restaurantera, Comedores Industriales, Hospitales, Universidades, Gerentes de Alimentos y Bebidas, Chefs, Investigadores, Consultoría, Banquetería, Enólogos, entre otros.

Cata de Bebidas Mexicanas; degustaciones de Tequila y Mezcal, así como de otras bebidas mexicanas entre las que destacan el Sotol, la Bacanora, el Xtabentún, el Rompope, la Charanda y la Sidra.

Pabellón Innoval; el Pabellón Innoval le da un especial sazón al evento, se trata del foro de las novedades con las más significativas marcas que han sido lanzadas al mercado en los últimos 12 meses.
La industria de los alimentos es la de mayor innovación, gracias a la constante demanda de los consumidores. El premio Innoval es un reconocimiento a los esfuerzos que las empresas mexicanas e internacionales dedican a la investigación y creación de nuevos productos y es avalado por un jurado calificador de primer nivel.

Seminarios de Nutrición; El Centro de Orientación Alimentaria, presentará un programa sobre nutrición dirigido a los profesionales que tienen a su cargo la determinación del contenido nutricional de las dietas en sus instituciones.

Encuentro de Negocios Al-Invest; El Eurocentro Bancomext organiza estos encuentros en los que participarán más de 100 empresas procedentes de Alemania, España, Francia, Holanda, Italia, Reino Unido, Argentina, Chile, Costa Rica, Ecuador, México, Perú y Nicaragua

“Alimentaria México es el referente en la industria de alimentos y bebidas. Tiene un importante diferenciador con todas la actividades en conjunto, Pabellones estatales e internacionales, 400 expositores con una oferta que agrega siempre valor a los visitantes, Alimentaria México 2006 se refrenda como el evento de la industria de alimentos y bebidas en México por excelencia. Confiamos en el éxito de la edición 2006 y auguramos muy buenas oportunidades de negocios para todos nuestros visitantes y expositores, una combinación estratégica para este importante mercado”, concluyó.

Acerca de Alimentaria Exhibitions, S.A.
Es la empresa creada por Fira de Barcelona y Reed Exhibitions Iberia S.A., encargada de organizar las Ferias Alimentaria de Barcelona, Lisboa, México, Barcelona Degusta y la feria BTA. La Fira de Barcelona cuenta con más de cien años de experiencia en el diseño y organización de exposiciones y Reed Exhibition Companies es líder mundial en el mercado ferial, con más de 470 salones repartidos en los cinco continentes. Con Alimentaria Exhibitions, S.A. se garantiza, entre otras cosas, la aplicación de los mismos criterios de calidad y organización en todos sus eventos. http://www.alimentaria.com/

Acerca de E.J. Krause de México
Compañía desarrolladora de foros internacionales de negocios en México que produce los más importantes eventos anuales en telecomunicación, tecnología, manufactura, medio ambiente, energía, alimentos y bebidas, construcción con concreto. E.J. Krause de México forma parte de la red mundial de E.J. Krause & Associates, Inc., una de las compañías privadas administradoras de exhibiciones comerciales más grande de los Estados Unidos. Con un total de 11 oficinas. www.ejkrause.com.mx

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