PRESENTACIONES COMERCIALES

Alimentaria México complementsa su exposición de productos y servicios con un programa de actividades dirigidas al expositor y visitante de la feria. .

Aparte del programa de actividades paralelas de interés general,  en Alimentaria México 2008 se organizan presentaciones específicas de sectores o productos concretos. Este es el programa:

Martes, 3 de junio

13:30 - 14:10     Huevo y pollo como alimentos funcionales                

Se van a presentar las propiedades nutricias que tienen el huevo y el pollo, además de la aportación de cada uno de ellos en beneficio de la salud del consumidor.

Dra. Ma. Elena Sánchez Pardo, Instituto Nacional Avícola 
     

Miércoles, 4 de junio

13:30 - 14:10     Impacto de la cadena de frío en los alimentos frescos

Las ventajas de mantener completamente la cadena de frío, desde el campo hasta su mesa (from farm to table). Son mejoras en la calidad de su producto, extensión en la vida útil del producto, obteniendo como resultado la satisfacción de su cliente, incremento en sus ventas, el cumplimiento cabal de la legislación alimentaria vigente del país y sobre todo una invaluable equidad de su marca.    

 M. en C. José Manuel Samperio.  Director Técnico, USAPEEC 

14:20 - 15:00    Exportando a los Estados Unidos - razones principales de detenciones por FDA y como evitarlas

Los Estados Unidos de América ofrecen un Mercado potencial enorme para los productores y exportadores de alimentos y bebidas en México. Es cada vez más frecuente y común ubicar a los productos alimenticios mexicanos en el mercado norteamericano con un lugar importante; sin embargo, es necesario estar enterado que existen regulaciones, tanto nuevas como anteriores que pueden causar un gran daño a las finanzas y a la reputación de su compañía. 

David Lennarz, Vicepresidente, FDA Registrar.     

15:10 - 15:50     La Innovación en alimentos funcionales

Desde un punto de vista biofísico, es posible explicar el funcionamiento de la digestión humana a través de la microbiota (comúnmente denominada flora intestinal) y sus efectos en la absorción de nutrientes a nivel intestinal y de mejora en el sistema inmunológico. Esto se logra a través de la adición de PROBIÓTICOS como microorganismos benéficos y de PREBIÓTICOS como componentes no digeribles que producen estimulación selectiva y/oactividad de esos microorganismos. VENTRO, como primer producto no lácteo en el mundo prebiótico y probióticos vivos activos.

José Antonio Cruz Serrano, Director General, Kurago Biotek

16:00 - 16:40    EL POTENCIAL EXPORTADOR DEL SECTOR AGROALIMENTARIO DE MÉXICO

• Importancia, composición y evolución de las exportaciones agroalimentarias
• Principales productos agroalimentarios de exportación, evolución y destinos
• Acuredos y tratados comerciales pactados y potenciales que ofrecen (ejemplo: mercado europeo y japonés)
• Programas de apoyo a las exportaciones
• Proyecto "Directorio de

 Don Jaime Yesaki Cavazos, Presidente, CNA

Thursday, June 5th.

16:00 - 16:40    Exportando a los Estados Unidos - razones principales de detenciones por FDA y como evitarlas

Los Estados Unidos de América ofrecen un Mercado potencial enorme para los productores y exportadores de alimentos y bebidas en México. Es cada vez más frecuente y común ubicar a los productos alimenticios mexicanos en el mercado norteamericano con un lugar importante; sin embargo, es necesario estar enterado que existen regulaciones, tanto nuevas como anteriores que pueden causar un gran daño a las finanzas y a la reputación de su compañía.

David Lennarz, Vicepresidente, FDA Registrar.