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La próxima edición de Alimentaria México, que se llevará cabo del 3 al 5 de junio en el Centro Banamex de la Ciudad de México, contará con la participación de Comercio Justo México, dentro del Pabellón de Productos Orgánicos, cuya misión es la promoción y la comercialización de productos y servicios de los pequeños productores mexicanos ambientalmente sustentables y en beneficio de su desarrollo social y económico, en una relación solidaria con los consumidores.

Año con año Alimentaria México avanza hacia nuevos espacios al incorporar apoyos que respondan a las necesidades de los visitantes, expositores y profesionales del sector. En esta ocasión la participación de Comercio Justo México contribuye a elevar la promoción sobre la variedad de productos orgánicos que ofrece el país, los cuales han ido cada vez más en aumento, y que una vez más estarán presentes en este evento de alimentos y bebidas que se ha posicionado como la mejor plataforma para la promoción de los productos y las marcas del sector.

Lo que en la pasada edición se presentó como una exhibición de productos orgánicos, se convierte ahora en el Pabellón Alimentaria Orgánicos, un espacio en el que productores, empresarios y  comercializadores, entre otros, del creciente mercado de orgánicos tendrán la oportunidad de realizar negocios.

Son varios los países que se han incorporado a la producción de alimentos orgánicos y es por ello que Alimentaria México, exposición mexicana de carácter internacional para profesionales de alimentos y bebidas, ofrece un espacio particular en donde varias empresas han demostrado la calidad de sus productos y los beneficios que éstos proporcionan.

En entrevista, Víctor Pascual, Director de Alimentaria México, comentó que actualmente el mercado global de alimentos orgánicos supera los 30 mil millones de dólares, resultando ser el mercado europeo el más importante con ventas anuales que superan los 12 mil millones de dólares.

Paradójicamente, en México sólo se consume el 10 por ciento de la producción de orgánicos; mientras que el 80 por ciento se exporta. Respecto a los estados que se dedican a esta actividad, Chiapas ocupa el primer lugar con el 24 por ciento de la producción, también sobresalen Oaxaca, Querétaro, Guerrero, Tabasco, Sinaloa, Michoacán y Jalisco.

Uno de los aspectos que distingue a Alimentaria México 2008 es su contenido. Como parte de éste, destacan de igual forma el Congreso Mexicano de Gastronomía TENDENCIAS ALIMENTARIA, el Pabellón y el Premio Innoval, el Seminario de Logística y Distribución, Seminario de Nutrición, por primera vez la final del concurso El Cocinero del Año, así como las distintas actividades relacionadas con la cata de bebidas y las que realizan los pabellones internacionales y estatales.

Esta exhibición mexicana e internacional, cuenta además con el respaldo y colaboración de líderes empresariales, cámaras, y asociaciones más importantes del sector mexicano como por ejemplo la Asociación Mexicana de Restaurantes, Comercio Justo México, Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias y el Consejo Nacional Agropecuario.

Alimentaria México es un salón organizado por Alimentaria Exhibitions –joint venture entre Reed Exhibitions Iberia y Fira de Barcelona- y E.J.Krause de México. Ambas empresas son líderes feriales en los países en los que actúan, con cabeceras ferias tan importantes como Alimentaria Barcelona, Barcelona Tecnologías de la Alimentación (Bta), Barcelona Degusta, Alimentaria Lisboa, Alimentaria Mercosur, Expo Comm México, Von México COnference & Expo o Expo Pack México.

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