04/10/2009
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Departamento de Comunicación y Prensa - Alimentaria Exhibitions
La etapa de semifinales se realizará a lo largo de todo un año con un recorrido por todo el territorio nacional. Patrocinan y apoyan la segunda edición del Concurso las empresas y entidades educativas más importantes de la industria alimentaria en México.
Alimentaria México, la feria internacional mexicana más innovadora y de alta calidad para el encuentro de negocios en el sector de alimentos y bebidas, continúa marcando tendencias en el ámbito gastronómico nacional al recibir por segunda vez la final del Concurso Cocinero del Año, cuyo objetivo es promover la gastronomía mexicana y prestigiar la profesión de cocinero y jefe de cocina en el país.
"Esta segunda edición del Concurso Cocinero del Año no sólo mantendrá los logros alcanzados el año pasado, sino que fortalecerá aún más su importancia en el ámbito gastronómico del país y promoverá internacionalmente el reconocimiento del arte culinario mexicano", destaca Eva García Cuervo, Directora del mismo.
Con el patrocinio de empresas como Unilever Foodsolutions, Herdez Food Service, Nestlé Profesional, RICH’S, Cajeta Coronado, Electrolux División Profesional, Volaris, Villeroy & Boch y Solo para Profesionales, y el apoyo de SECTUR, Oster, la Universidad del Valle de México y la Universidad Tecnológica de la Riviera Maya, la segunda edición dará inicio en el mes de abril de 2009 con un recorrido por seis regiones que incluyen las ciudades de Monterrey, Guadalajara, Distrito Federal y Puebla, y zonas como la Riviera Maya y el Noroeste del país, para culminar con una gran final en el marco de Alimentaria México 2010. Además, con un Jurado presidido por el reconocido Chef Enrique Olvera, las seis semifinales que se realizarán a lo largo de todo el país contarán con reconocidas figuras gastronómicas.
Una de las ventajas que Alimentaria México ofrece año con año es la facilidad de vincular las distintas vertientes en las que está dividido el sector de alimentos y bebidas en un solo lugar. Por ello, así como da acogida al Concurso Cocinero del Año, cuenta para la edición 2009 con diversas actividades paralelas como son el Seminario de Logística y Distribución, los encuentros empresariales organizados por el Eurocentro Nafin, el Congreso Mexicano de Gastronomía “TENDENCIAS”, el Concurso Nacional de Sommeliers, las Catas de Vino, y los Seminarios de Nutrición a cargo del Centro de Orientación Alimentaria (COA).
Asimismo, en la exposición que abarca un espacio de más de 12,000 metros cuadrados participarán 450 empresas expositoras de más de 30 países, que ofrecerán más de 5 mil productos a los casi 12 mil visitantes profesionales que asisten al evento. Destacarán de igual manera los Pabellones Estatales, los Pabellones Internacionales, el Pabellón Equipo RESTAURAMA, y el Pabellón y Premio Innoval, uno de los mayores valores de Alimentaria México ya que se ha convertido en un espacio que conjunta lo más novedoso de la industria.
Alimentaria México está organizado por Alimentaria Exhibitions y E.J. Krause de México, y se llevará a cabo del 2 al 4 de junio en el Centro Banamex de la ciudad de México, con el respaldado de cámaras y asociaciones de primer nivel como la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA), la Asociación Mexicana de Estándares para el Comercio Electrónico (AMECE), la Asociación Nacional de Importadores y Exportadores de la República Mexicana (ANIERM), la Asociación Nacional de Abarroteros Mayoristas (ANAM), la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR), COMERCIO JUSTO, EUROCENTRO NAFIN MÉXICO, el Centro de Orientación Alimentaria (COA) y FIRA (Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura)
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