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Conferencia Magistral 2011 |
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Análisis de la industria de alimentos en México en el contexto de los riesgos que enfrenta actualmente.
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Talleres Tendencias Alimentaria 2011 |
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La Cocina Mexicana y La Cocina Mediterránea han sido declaradas patrimonio intangible de la humanidad por la UNESCO, presentaremos dos talleres, comentando su historia, técnicas, productos básicos, elementos culturales e influencias y por supuesto las presentaciones prácticas de platillos que son muy apreciadas por los asistentes a estos eventos.
La Dieta Mediterránea – Patrimonio Intangible de la Humanidad, es un conjunto de prácticas tradicionales, conocimientos y competencias que se han venido transmitiendo de generación en generación y que confieren un sentimiento de pertenencia y continuidad a las comunidades interesadas, conozca la visión de diferentes chefs sobre la cocina mediterránea en su país.
- Mediterránea Española
- Mediterránea Italiana
- Mediterránea Griega
- Mediterránea Libanesa
- Mediterránea Portuguesa
La Cocina Mexicana – Patrimonio Intangible de la Humanidad, es un modelo cultural completo que comprende actividades agrarias, prácticas rituales, conocimientos prácticos antiguos, técnicas culinarias, costumbres y modos de comportamiento comunitarios ancestrales.
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Si Vd. participó en Tendencias 2010, descárguese el contenido del Congreso introduciendo a continuación el Usuario y Contraseña que le ha sido remitido por la organización. |
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Pabellón Innoval 2011 |
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Aproveche esta excelente oportunidad para visitar el área de vitrinas que presenta las novedades de las marcas que han sido lanzadas al mercado en los últimos dos años, estos producto presentan claras innovaciones en su presentación, tamaño, sabor, productos nuevos desarrollados con alta tecnología por las empresas expositoras, participan en un certamen donde el jurado calificador nombra a los tres primeros lugares del premio Innoval por sus características y valor para el mercado.
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Catas de Vino 2011 |
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Este es uno de nuestros eventos más concurridos por profesionales que desean aprender más sobre las cualidades de los vinos presentados en el evento, con un programa de catas dirigidas por sommeliers profesionales.
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Concurso Nacional de Sommeliers 2011 |
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La Asociación de Sommeliers Mexicanos convoca a todos los sommeliers profesionales a participar en este tradicional concurso, el ganador será acreedor de excelentes premios además de representar a México en el siguiente concurso mundial.
INFORMES |
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Seminario de Nutrición 2011 |
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Cada vez es mayor el interés de los consumidores en cambiar sus hábitos nutricionales y por lo tanto obtener productos que puedan cuidar su salud. Este seminario va dirigido a los profesionales del sector que tienen a su cargo la determinación del contenido nutricional de las dietas en sus instituciones, así como a los profesionales vinculados directamente en este tipo de productos.
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Conferencia Logística y Distribución 2011 |
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Conferencia donde se expone la situación y las perspectivas en el sector de la distribución alimentaria y ofrece las claves para adaptarse a los últimos cambios.
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Presentaciones Comerciales 2011 |
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Alimentaria México le invita a asistir al programa de presentaciones comerciales, escuche lo avances tecnológicos de productos de nuestras empresas expositoras que comparten con todos los visitantes su visión, experiencias y opiniones que pueden ofertar y que son de alta importancia para la industria de alimentos y bebidas.
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Parador editorial 2011 |
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Área exclusiva cuyos ingredientes esenciales son la tranquilidad, la degustación y la divulgación de la cultura gastronómica.
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